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CRAFT ORGANIC JOURNAL CRAFT ORGANIC JOURNAL

Vol.03

やぎちゃんの、ぷらっと産地旅
＜香川・まんのう町 篇＞

町を愛する齋部（いんべ）さんと、未来にむけて＜前編＞

120万本のひまわりが、満開らしい。
そんな情報を聞きつけ、
われらがCRAFT ORGANICアンバサダーの青柳文子さんが、
電車に揺られ、美しい自然の景色を満喫しながら香川へGO～。
いい気分で到着！と思ったら…。
なんと青柳さん、スタッフと合流する予定日の前日に、
フライング香川入りをされていました（笑）。
そんなハプニングからスタートした今回の産地旅も、
良き出会いがありました。

黄色のお花と太陽の光が、
いつだって元気をくれる。

皆さんを驚かせてしまって、すみません。
この産地旅が楽しみすぎて、ついつい1日早く着いてしまって（笑）。
でも、本来の到着予定日は雨予報がだったのに、
私のこのハプニングスタートのおかげで快晴の中、良い撮影もできたし、
結果オーライですネ。超ポジティブ（笑）
ニコニコと迎えてくださった「まんのう町ものづくりセンター」の齋部（いんべ）さんは、もともとこの地域の役場に勤務されていて、
定年退職後も地域振興をテーマに、町のために活動されているそうです。

今回はじめて訪れたひまわり畑は、
弘法大使空海が修築したと言われる満濃池や、
琴平の金毘羅宮で知られるエリアにあります。
太陽に向かって大きな花を咲かせていて、
その高さは１.５メートルくらい。
子どもたちならすっぽり隠れてしまうような、ダイナミックな風景です。
そもそもは、高齢化などで元気がなくなっていた町を元気づけたい！という計画で、
休耕田に「黄色い花でも植えようか」と始まったのが、
まんのう町とひまわりの出会いなんだとか。
当初は鑑賞用のひまわりを育てていて、それがやがて、
食用のひまわりオイルを町の特産にしようという
試みにつながっていったそうです。

愛の力が、すべてを
前に進めてくれる。

このひまわりオイルが、とっても美味しいのです！
このオイル、農林水産大臣賞やかがわ県産品コンクール知事賞も受賞している実力派。

食べて美味しい黄金のオイルは化粧品原料に加工して、
CRAFT ORGANICの美容成分としても使われています。
農薬を使用せずに育ったまんのう町産のひまわりの種を
昔ながらの非加熱コールドプレス(低温圧搾法)でじっくりと絞って、
１週間ほど寝かせてじっくりとろ過して完成するそうで、
搾油から瓶詰めまで、一切の添加物を使わずに作られています。
ヘルシーで美味しいオイルというと、
私の頭にパッと思い浮かんだのはオリーブオイル。
その違いを齋部さんに伺ってみると、
実はビタミンEやオレイン酸などの美容や健康に良い栄養素が、
オリーブオイルよりもずっと多く含まれているとか。
加熱しても酸化しづらいオメガ9系のオイルなので、
お料理の幅も広がりそうです。
「ひまわりといえばまんのう町、と言われるぐらいに育てていきたいんです。
僕たちの町への愛が、この活動につながっています。
町で育つ子どもたちにも、ひまわりの栽培や
オイルの生産現場などの体験をする機会を提供しています。
未来につながるプロジェクトになると嬉しいなと考えています」と、
明るい笑顔で語ってくださった齋部さん。
ひまわりのように、町と町民全員を明るく元気にしていくために、
もっともっと積極的に動いていきたいという愛情溢れる活動に、
私も元気をいっぱい分けていただきました。

後編につづきます

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